donderdag 22 december 2011

koekjes in zakjes met sterren

Het is bijna vakantie.  En daarmee is het ook bijna kerstmis.  Kerstwensen werden hier reeds goed op tijd verstuurd, enkel de leerkrachten van onze kinderen hebben deze nog tegoed.  Het wordt voor hen een kerstwens vergezeld van koekjes.  Helemaal zelfgemaakt door onze kids.

Gisteren ging ik met hen aan de slag.  Ze maakten elk hun eigen deegbal, lieten die even rusten in de koelkast en dan ... dan werd de keuken een slagveld.  Met een overvloed aan bloem over de tafel gestrooid gingen ze aan de slag, en gingen ijverig tekeer met de uitsteekvormpjes.  Onze nieuwe 'home-made' koekjesstempel werd bij deze ook uitvoerig uitgetest en goed bevonden.

En ja, van zo'n momenten geniet ik echt.  De chaos laat ik dan volledig aan me voorbij gaan (opruimen kan nadien in alle rust gebeuren), en ik aanschouw vrolijk het bezigzijn van de met bloem bestoven kindjes.
Meer dan 200 koekjes maakten ze samen, waarvan er al een deel onder het motto van 'er moet toch voorgeproefd worden' belandde in de kinderbuikjes.


De koekjes werden verdeeld over vijf zakjes, deze gaan samen met de kerstkaart in een bruin papieren zakje voorzien van een homemade stempel.  Uit vilt en fleece  knipte ik sterren, die met rode en witte knopen aan elkaar werden genaaid. 


Deze hangen we aan het zakje, en de juf/meester-kerstwensen zijn klaar...

Ik wens jullie allen een heerlijke kersttijd toe!

48 opmerkingen:

  1. Die koekjesstempel is zalig hé! Op Petit Bazaar zag ik hem bij Mamzel. De verkoper van dienst zei dat ik hem ook heel makkelijk online kon bestellen!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Als ik die lekkere en vooral mooie koekjes hier zie, denk ik dat ik dat maar eens ga doen (koekjesstempel bestellen).

    BeantwoordenVerwijderen
  3. @soraya: ik kocht de stempel op de winkelstraat, het leuvense equivalent van Petit Bazaar. Maar ik wist niet meer bij welk winkeltje, bij Mamzel dus!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. wat een lekkere kerstwensen zeg!!! Zo'n mama zou ik ook wel in mijn klas willen hebben ;-)
    Toen ik de stempel zag moet ik eerlijkheidshalve toegeven dat ik hem heeeel groot vond ... maar ja een groot koekje is mss beter dan een klein ... Ik had die mss toch moeten bestellen!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Welk recept gebruikte je? Ze zien er heerlijk uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ik heb de stempel ook gekocht voor mijn petekind, mooi hé!
    En je cadeau is alweer ZO WAUW!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Leuk hé, koekjes bakken. Alleen jammer van de troep die het geeft.
    Dus die koekjesstempel is ok? Ik zag 'm ook op PB en twijfelde toen om 'm te kopen. Ik ga meteen eens kijken om misschien toch online te bestellen.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. oh super!! wat n mooie kerstwensen! ik word er altijd zo blij van als je een mooi kadootje kan afgeven ; de verpakking is al de helft van het kado op zich vind ik. En jij bent daar precies echt specialist in! heel mooi!

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Wat is dit ontzettend leuk zeg!!
    En een pluimpje voor de kids:)

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Heel mooi!
    Goed om te weten dat die stempel ook effectief goed werkt.

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Heel erg leuk gedaan!! Ik ben nét klaar met koekjes bakken.... wij hebben ze deze keer ook versierd met glazuur (geinspireerd door de 'biscuiteers' (zie link op mijn blog) Ook een aanrader en ik ga ook op zoek naar een stempel, wat het ziet er super uit!!
    Denk dat de leerkrachten daar heel blij mee zijn (ook hoe het ingepakt is!)
    Groetjes Astrid

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Heel mooi! En 't ziet er lekker uit (alleszins beter dan de koekjes die mijn kinderen bakten ten voordele van de kerstmarkt). Zie je 't zitten om het recept eens online te zetten ?

    BeantwoordenVerwijderen
  13. die leerkrachten boffen maar, wat een werk heb je er van gemaakt hmmm ziet er lekker uit.

    BeantwoordenVerwijderen
  14. mmmmmmmmmmmm lekker ziet dat er uit. En die sterrekes aan de zakjes, echt tof gedaan. Jij bent echt wel dé cadeau-inpak-referentie hoor, zo mooi dat jij dat elke keer maakt!

    BeantwoordenVerwijderen
  15. @wijplukkendedag: ik heb het bericht aangepast en het receptje erbij gezet

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Weer een ideetje bij! Bedankt!

    BeantwoordenVerwijderen
  17. wat ontzettend leuk!!! en de stempel!!

    wil hun juf wel zijn:)

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Wat een leuk idee zo'n stempel. Wij doen met Kerst ook koekjes in zakjes maar wij hielden het bij de klassieke uitsteekvormpjes. De opdruk dacht ik voor Nieuwjaar te houden. Ik geniet ook steeds zo van koekjes bakken samen met de kinderen.

    BeantwoordenVerwijderen
  19. Het ziet er heerlijk uit, en wat een mooie stempel. Bedankt voor het recept!

    BeantwoordenVerwijderen
  20. wat maak jij toch altijd een prachtige presentjes! zo mooi verzorgd! die juffen en meesters boffen maar :) fijne kerst!

    BeantwoordenVerwijderen
  21. Ma dat ik die koekjesstempel over het hoofd zag! En ik deed er maandag een last minute kerstbestelling. Zeer leuk, de juffen zullen tevreden zijn ...

    BeantwoordenVerwijderen
  22. Wat een tof idee! En weeral zo schoon gepresenteerd!

    BeantwoordenVerwijderen
  23. Ze zien er heerlijk uit! En mooi verpakt!!

    BeantwoordenVerwijderen
  24. sjiek met zo'n stempel!! leuke verpakking!

    BeantwoordenVerwijderen
  25. Wauw, die juffen vallen met hun gat in de boter! Zéér mooi gedaan!

    BeantwoordenVerwijderen
  26. Dikke verwennerij voor de juffen! Lief!

    BeantwoordenVerwijderen
  27. Amai zeg! Dat ziet er niet alleen lekker maar ook keimooi uit! Tis weer af, af, af!

    BeantwoordenVerwijderen
  28. tof tof! Onze Lukas vindt dat ook zalig om mee koekjes te bakken. Moeten we deze vakantie ook zeker nog eens doen!

    BeantwoordenVerwijderen
  29. Waaaw, tis echt af, koekjes, stempel, zakjes... Die leerkrachten hebben dikke chance!

    BeantwoordenVerwijderen
  30. Ik vind het echt wel mooi wat je allemaal maakt, maar ik vraag me af waar zoiets eindigt.
    Ijverige moeders zoals jij zijn de reden waarom er op onze school niet meer getrakteerd mag worden door de ouders.

    BeantwoordenVerwijderen
  31. Erg mooi hoor. Leuk zó'n cadeautje te ontvangen. Ik heb de stempel ook maar bj mij blijft het deeg soms aan de stempel plakken. Jij gebruikt iets meer bloem. Dat ga ik zo ook eens even proberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  32. @anoniem: ik begrijp je standpunt wel hoor. Maar dit is in mijn ogen geen traktatie, enkel een soort van dank-je-wel naar de juf/meester toe voor hun inzet. Veel ouders kopen een cadeau voor de juf, maar dat vind ik dan weer niet nodig. Iets zelfgemaakt, als het kan door/of samen met de kindjes, wordt toch steeds heel erg geapprecieerd.
    Voor de verjaardagstraktaties houd ik het dit jaar simpel, cake of wafels. Maar als je die leuk verpakt, is dat toch niet erover, toch?
    @@nneke: wij hebben eerst ronde koekjes gemaakt, en dan pas de stempel er licht op gedrukt (en dus niet balletjes gerold en dan meteen de stempel erop om het koekje plat te duwen, rond te maken èn de stempel erop te zetten;))

    BeantwoordenVerwijderen
  33. Wat een top idee die stempel! Hier worden veel koekjes gebakken dus...

    BeantwoordenVerwijderen
  34. Hey Elisanna,

    De koekjes zien er heerlijk uit, en de stempel zocht ik ook, had al naar een adres in Nedereland gemaild maar daar waren ze uitverkocht, dus kan hem hier bestellen.
    Mijn probleem met koekjes is alleen dat ze altijd uitlopen )bedoel dus dat ze veel groter en dunner worden in de oven en je dan de vorm niet meer goed ziet. Bij deze koekjes is dat niet zo dus vraag me af wat er dan verkeerd gaat.
    misschien heb jij enig idee? dat zou zonde zijn met het stempel natuurlijk dat zie je dan ook helemaal niet.
    groeten anne

    BeantwoordenVerwijderen
  35. Wat een leuke koekjes, maar vooral ... weeral zo super ingepakt !!!

    BeantwoordenVerwijderen
  36. Super tof!

    Al een keer eerder gemeld: jullie zijn heel lief voor de juffen! Dat wordt zeker gewaardeerd.

    Ook ik kreeg dit jaar een schaaltje met zelfgebakken koekjes van een leerling. Zo lief! En ze zijn er echt zelf mee bezig geweest! Top! Fijne kerst!

    BeantwoordenVerwijderen
  37. @anne: met het deeg dat ik gebruik (recept hierboven), heb ik eigenlijk nog nooit 'last' gehad van uitlopende koekjes. Ze houden hun vorm mooi in de oven tijdens het bakken. Ik weet niet welk deeg jij gebruikt, misschien eens een ander deegrecept uitproberen? Wat ik altijd doe, is het deeg eerst een tijdje in de koelkast leggen, dan wordt het heel stevig. Die deegbal snijd ik dan in stukken, om per stuk verder te werken. Niet te dun uitrollen helpt misschien ook wel? Veel succes nog met het bakken!

    BeantwoordenVerwijderen
  38. Ook een fijne Kerstmis van ons!

    BeantwoordenVerwijderen
  39. ik was dit aan het lezen en ik wou je het recept vragen maar je was mij al voor ;-) nu wil dat ik dit begin december heb willen proberen en dat was grandioos mislukt!! (oa te veel zout en ik kon er geen vormpjes uit maken, het viel allemaal uiteen!)
    Mijn tante had nl het geniale idee om geen versiering in haar boom te hangen maar koekjes sterren, en tegen het einde van de feesten had ze een lege boom...

    BeantwoordenVerwijderen
  40. Hoe heb je de draadjes vastgemaakt door het zakje?
    Ik ben nog op zoek naar zo'n zakjes ook. Voorlopig enkel deze met een handvat gevonden...
    Hellep :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  41. Another rainy day, maar gelukkig wist ik nog dat ik hier een koekjesrecept kon vinden :)

    BeantwoordenVerwijderen
  42. Hoi Elisanne, ik maakte koekjes met jouw recept, ze zijn heerlijk. Ik heb een blogberichtje zojuist geplaatst, met natuurlijk een linkje naar jouw recept en blog.
    http://elkedagzaterdag.blogspot.nl/2012/12/stempelkoekjes-of-koekjesstempel.html
    Groetjes,
    Janina

    BeantwoordenVerwijderen
  43. haha, toch wel fantastisch ... ik ben op zoek naar een leuk koekjesidee, liefst met recept ... ik tik dat in in google ... en waar kom ik uit ... hier :-) Geweldig toch :-)!!!

    BeantwoordenVerwijderen